Categories
Kiến Trúc

Gluxit là gì và cấu trúc hóa học của Glucose

Gluxit là gì, câu trả lời không khó. Glucose còn được gọi là carbohydrate. Nó là một hóa chất hữu cơ có thành phần chính là carbon, hydro và oxy. Công thức hóa học chung là Cm (H2O) n hoặc Cn (H2O) m. Là một trong bốn nhóm phân tử sinh học chính, nó có chức năng dự trữ và vận chuyển năng lượng, là thành phần cấu trúc của các cơ thể sống.

Cấu trúc của gluxit là gì?

tiến độ công việc

Glucose và các dẫn xuất của nó đóng một vai trò quan trọng trong công việc của hệ thống miễn dịch, đông máu, thụ tinh, phát triển bệnh và sinh học phát triển.

Thứ hai, một phần cấu trúc của RNA và DNA bao gồm ribose và deoxyribose.

Thứ ba, trong thành tế bào của vi khuẩn và thực vật, thành phần cấu trúc là polysaccharid

gluxit-la-gi-4-a2-chungcutabudec-vn

Xenlulo – thành phần chính của thành tế bào thực vật. Chúng là những hợp chất hữu cơ phổ biến nhất trong sinh quyển.

Thứ tư, carbohydrate có liên quan đến một số protein và lipid. Cả hai bên đều đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong mối quan hệ tương tác gián tiếp giữa các tế bào. và tương tác giữa các tế bào và các thành phần khác của môi trường tế bào.

Công thức chung và nhóm chức của glucozơ là gì?

Carbohydrate là một trong những hợp chất hữu cơ đơn giản nhất. Carbohydrate chỉ bao gồm aldehyde hoặc xeton cộng với một số nhóm hydroxyl. Mỗi nguyên tử cacbon chứa một nhóm chức anđehit hoặc xeton. Glucose – đơn vị cơ bản của carbohydrate được gọi là monosaccharide;

Ví dụ: glucose, galactose và fructose.

Công thức tổng quát của monosaccarit đơn chức là (C · H2O) n, trong đó: n lớn hơn hoặc bằng. Trong một số trường hợp đặc biệt khác, có những loại cacbohydrat không tuân theo công thức này, chẳng hạn như axit uronic, deoxysugar như fucose. Hoặc một số hóa chất có công thức đó được phân loại là cacbohydrat.

Các monosaccharid có thể liên kết với nhau theo nhiều cách khác nhau để tạo thành polysaccharid. Một số carbohydrate chứa một hoặc nhiều phân tử monosaccharide khi một hoặc nhiều nhóm chức bị thay thế hoặc bị khử.

Ví dụ, ribose được chuyển đổi thành deoxyribose, là một khối cấu tạo của DNA. Các đơn vị N-acetylglucosamine tuần hoàn tạo nên chitin, một dạng nitơ của glucose.

Danh pháp khoa học của carbohydrate rất đa dạng. Danh pháp thông thường cho các loại carbohydrate phổ biến là -ose.

Glycoinformatics là nhánh nghiên cứu duy nhất chuyên về tin sinh học, đặc biệt là carbohydrate.

Các loại oligosaccharid phổ biến

Maltose: Công thức hóa học của phân tử là C12H22O11, là một disaccharide bao gồm hai gốc tự do αD-glucopyranose, liên kết với nhau bằng liên kết 1,4-glucosidic, còn được gọi là malt, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp bánh kẹo. Có khả năng giảm thiểu.

– Lactose: Công thức hóa học là C12H22O11, được cấu tạo bởi 1 phân tử ßD-galactose và 1 phân tử D-glucose thông qua liên kết 1,4-glucosidic hay còn gọi là lactose, có tính khử.

– Sucrose: Công thức hóa học là C12H22O11, gồm 1 phân tử α D-glucose và 1 phân tử ß D-fructose liên kết với nhau bằng nhóm 2 OH glucozit ở vị trí 1,2. Còn được gọi là sucrose, nó không có tính khử.

polysaccharide

Nó là một phân tử glucose trọng lượng phân tử cao. Gồm các chuỗi dài các đơn vị monosaccharid liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic và được thủy phân thành các thành phần hay monosaccharid oligosaccharid. Có cấu trúc từ tính tuyến tính để phân nhánh cao. Đơn giản như carbohydrate phân tử cao lưu trữ tinh bột và glycogen. Carbohydrate cao phân tử có cấu trúc tương tự như cellulose và kitin.

Các carbohydrate khối lượng phân tử cao rất đồng nhất và ít thay đổi trong các đơn vị lặp lại. phụ thuộc vào cấu trúc. Các đại phân tử có thể có các đặc tính khác với các khối cấu tạo monosaccharide của chúng.

Carbohydrate là các hợp chất hữu cơ. Chỉ chứa ba nguyên tố: cacbon, hydro và oxy và được cấu tạo theo nguyên tắc đa biến. Chức năng chính của carbohydrate là nguồn năng lượng và là vật liệu cấu trúc cho tế bào.

– Theo số lượng đơn phân trong phân tử, người ta chia cacbohiđrat thành: đisaccarit, polisaccarit và monosaccarit.

+ Disaccharid được cấu tạo bởi 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau (VD: glucose + fructose -> sucrose (sacarozơ); galactose + glucose -> lactose (đường sữa)… có chức năng cung cấp năng lượng để tạo thành polysaccharid).

gluxit-la-gi-4-a3-chungcutabudec-vn

+ Polysaccharid được cấu tạo bởi nhiều phân tử monosaccharid liên kết (như tinh bột, glycogen, cellulose) và có chức năng dự trữ năng lượng, cấu trúc (như cellulose tạo nên thành tế bào thực vật). và có các đặc tính hóa lý rất khác nhau.

Chức năng chính của monosaccharide (glucose, fructose và glucose) là cung cấp năng lượng cho tế bào. Hình thành các disaccharid và polysaccharid, đồng thời xây dựng DNA và RNA (cho ribosome và deoxyribose).

Chú ý khi sử dụng

Gluxit là gì, bạn đã biết. Glucose, còn được gọi là carbohydrate, được phân hủy và hấp thụ trong ruột và sau đó được chuyển đến gan. Gan chuyển đổi carbohydrate thành glycogen. Glycogen được giải phóng nếu cơ quan cần nó để cân bằng lượng đường trong máu (lượng đường trong máu phải luôn ở mức khoảng 1%). Cơ thể cần được cung cấp thường xuyên glucose (đường bột).

Để đáp ứng việc nuôi não, não chuyên lưu trữ một lượng lớn glycogen. Máu chứa 2/3 carbohydrate trong khi ngủ. Do đó, cơ thể luôn cần một nguồn cung cấp carbohydrate ổn định để chuyển hóa chúng thành glycogen dự trữ. Do đó, chế độ ăn ít carb có thể làm tắc nghẽn động mạch. Điều này làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Qua bài viết về chủ đề gluxit là gì hy vong đã mang đến cho bạn thông tin hữu ích

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.